Tên sản phẩm: Sodium Benzoate
Tên gọi khác: Chất bảo quản, chất chống mốc, mốc nhựa.
Công thức hóa học: NaC6H5CO2

Trạng thái: Chất bảo quản – Sodium Benzoate có dạng hạt tròn, màu trắng

Công dụng:

Giúp Chống mốc, chống lên men thực phẩm

Sodium benzoat được dùng làm chất bảo quản trong thực phẩm, chống sự lên men trong thực phẩm, dùng được trong cả dược phẩm.

Sodium benzoat là chất bảo quản có tác dụng kìm hãm vi khuẩn và nấm trong điều kiện môi trường axit.

Sodium benzoate được ứng dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm như mì bún phở, thạch rau câu, nước giải khát, mứt, nước chấm, tương ớt, tương cà…

Bảo quản:

Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.